Du Lịch Cộng Đồng Hậu Giang: Miệt Vườn Khóm Cầu Đúc

Sáng sớm trên bờ sông Cái Lớn, hương khóm chín thoảng trong làn gió, chiếc xuồng nhỏ rẽ nước len qua những rẫy khóm trĩu trái, đâu đó vọng tiếng cười khi cả nhóm xắn quần lội xuống mương tát cá. Đó là nhịp sống mộc mạc mà du lịch cộng đồng Hậu Giang mang lại cho du khách phố thị. Nhiều người muốn biết làng cộng đồng này nằm ở đâu, khóm Cầu Đúc có gì đặc biệt, đến đó chơi và ăn món gì, đi mùa nào và làm sao kết hợp với các điểm lân cận. Du Lịch Bình Minh — đơn vị chuyên tour Miền Tây từ năm 2008 — sẽ tổng hợp chi tiết ngay dưới đây.

Làng du lịch cộng đồng Hậu Giang nằm ở đâu?

Điểm du lịch cộng đồng nổi bật nhất của Hậu Giang là làng khóm Cầu Đúc, nằm ở ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang. Đây là vùng đất trũng thấp ven sông Cái Lớn, kênh rạch chằng chịt, gắn với nghề trồng khóm lâu đời của người dân địa phương.

Khác với các khu vui chơi đông đúc, làng cộng đồng giữ trọn nhịp sống nhà vườn: du khách được xuống xuồng len qua rẫy khóm, cùng nhà vườn hái trái, tát mương bắt cá rồi quây quần bên mâm cơm dân dã. Tỉnh Hậu Giang nhiều năm qua chú trọng phát triển loại hình du lịch cộng đồng, tạo điều kiện để chính người dân làm du lịch ngay trên mảnh vườn của mình.

Khóm Cầu Đúc — đặc sản làm nên thương hiệu vùng đất

Khóm Cầu Đúc là giống khóm Queen (còn gọi là giống Nữ hoàng) có nguồn gốc từ Thái Lan, nổi tiếng với trái mắt lồi, cuống ngắn, lõi nhỏ, thịt vàng đậm, ít xơ ít nước, ăn giòn và ngọt thanh. Quả khóm Cầu Đúc Hậu Giang đã được cấp Chỉ dẫn địa lý số 6-00092 — một dấu mốc khẳng định danh tiếng và chất lượng riêng của vùng.

Theo người dân địa phương, cây khóm bén rễ trên đất Vị Thanh từ khoảng năm 1930, khi bà con Hỏa Tiến thấy giống tốt nên nhân ra trồng dọc bờ sông Cái Lớn. Cái tên "Cầu Đúc" ra đời rất đỗi đời thường: thuở ấy có một cây cầu đúc bằng xi măng bắc ngang sông Cái Lớn tại xã Hỏa Tiến, bà con mang khóm ra đó bày bán, lâu dần thành tên gọi gắn liền với trái khóm cho tới hôm nay.

Chính vùng đất phèn trũng thấp và khí hậu sông nước đã tạo nên vị ngọt đặc trưng khó lẫn của khóm Cầu Đúc — thứ đặc sản mà đến tận nơi nếm thử mới cảm nhận trọn vẹn.

Trải nghiệm tát mương bắt cá và đời sống nhà vườn

Hoạt động được yêu thích nhất ở làng cộng đồng Hậu Giang là tát mương bắt cá — trò chơi dân gian rất hợp với nhóm đông, gia đình hay đoàn bạn bè. Du khách cùng nhà vườn tát cạn nước con mương nhỏ, rồi xắn tay mò bắt cá rô, cá lóc, cá trê quẫy trong lớp bùn, vừa lấm lem vừa rộn rã tiếng cười.

Bên cạnh đó, du khách còn được hòa mình vào nhịp sống miệt vườn theo nhiều cách:

Những trải nghiệm này không cầu kỳ, nhưng chính sự mộc mạc, chân chất ấy lại để lại dư vị khó quên cho du khách thành phố.

Ẩm thực dân dã ở làng cộng đồng Hậu Giang có gì?

Ẩm thực là phần không thể thiếu của trải nghiệm du lịch cộng đồng Hậu Giang. Sau buổi tát mương, mâm cơm dọn ngay tại vườn với những món bắt được và đặc sản địa phương luôn là khoảnh khắc được mong chờ nhất.

Đặc sản Hậu Giang nức tiếng nhất là cá thát lát (còn gọi cá thác lác) — được chế biến thành nhiều món, nổi bật là cá thát lát "7 món" và khô cá thát lát. Ngoài ra, du khách có thể thử lẩu cá linh, đọt choại, mắm cá chốt cùng các món cá đồng tươi vừa bắt. Trái khóm Cầu Đúc cũng góp mặt trong nhiều món, từ canh chua khóm đến khóm nướng thơm lừng, tạo nên hương vị rất riêng của vùng đất này.

Nên đi du lịch cộng đồng Hậu Giang vào mùa nào?

Bạn có thể ghé làng khóm Cầu Đúc quanh năm, nhưng đẹp nhất là khi vào mùa khóm chín rộ, lúc rẫy khóm vàng ươm và nhà vườn nhộn nhịp thu hoạch — thời điểm lý tưởng để hái khóm và chụp ảnh. Du khách nên hỏi trước nhà vườn hoặc đơn vị tổ chức tour về lịch mùa vụ để canh đúng đợt.

If muốn kết hợp khám phá thiên nhiên Hậu Giang, mùa nước nổi (khoảng tháng 9 đến tháng 11) là lúc cảnh sông nước xanh mát, rất hợp để ghé thêm khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng trong cùng hành trình. Dù đi mùa nào, du khách cũng nên mang giày lội nước, quần áo gọn dễ thay và sẵn tinh thần "lấm bùn" để tận hưởng trọn vẹn trò tát mương bắt cá.

Cách di chuyển và kết hợp điểm tham quan lân cận

Làng cộng đồng khóm Cầu Đúc nằm ở thành phố Vị Thanh, du khách từ TP.HCM thường di chuyển về Cần Thơ rồi đi tiếp về Hậu Giang bằng ô tô hoặc xe khách. Vì các điểm ở Hậu Giang khá gần nhau, nhiều người chọn ghép thành hành trình một vài ngày để khám phá trọn vẹn vùng đất miệt vườn.

• Chợ nổi Ngã Bảy (Phụng Hiệp): nơi bảy tuyến sông gặp nhau, cách trung tâm Cần Thơ khoảng 30km, là một trong những chợ nổi nổi tiếng nhất Đồng bằng sông Cửu Long. Có thể tham khảo thêm về chợ nổi Ngã Bảy để sắp xếp lịch trình.
• Lung Ngọc Hoàng: khu bảo tồn thiên nhiên với hệ sinh thái đất ngập nước đặc trưng, hợp cho người thích thiên nhiên và chim nước.
• Các điểm sinh thái miệt vườn khác: nhiều khu sinh thái trong tỉnh cũng có hoạt động chèo xuồng, tát mương bắt cá tương tự.

Để hiểu thêm bức tranh văn hóa sông nước nơi đây, bạn có thể tham khảo hành trình khám phá văn hóa độc đáo của Miền Tây để chọn lịch trình phù hợp với nhóm của mình.

Xem thêm danh mục theo số ngày: Tour Miền Tây 1 ngày · Tour Miền Tây 2 ngày · Tour Miền Tây 3 ngày · Tour Miền Tây 4 ngày

Câu hỏi thường gặp

Làng du lịch cộng đồng Hậu Giang nằm ở đâu?

Điểm cộng đồng nổi bật nhất là làng khóm Cầu Đúc, thuộc ấp Thạnh Thắng, xã Hỏa Tiến, thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang. Đây là vùng đất trũng ven sông Cái Lớn, gắn với nghề trồng khóm lâu đời và nhịp sống nhà vườn mộc mạc.

Khóm Cầu Đúc có gì đặc biệt?

Khóm Cầu Đúc là giống Queen (Nữ hoàng) gốc Thái Lan, trái mắt lồi, lõi nhỏ, thịt vàng đậm, ít xơ, giòn ngọt. Cây khóm bén rễ ở Vị Thanh từ khoảng năm 1930 và quả khóm Cầu Đúc Hậu Giang đã được cấp Chỉ dẫn địa lý số 6-00092.

Đến làng cộng đồng Hậu Giang chơi gì, ăn gì?

Du khách được đi xuồng qua rẫy khóm, hái trái, tát mương bắt cá và nấu món dân gian từ khóm. Về ẩm thực, đặc sản nổi tiếng là cá thát lát "7 món", khô cá thát lát, cùng lẩu cá linh, đọt choại, mắm cá chốt và các món chế biến từ khóm.

Đi du lịch cộng đồng Hậu Giang nên kết hợp điểm nào?

Có thể ghép làng khóm Cầu Đúc với chợ nổi Ngã Bảy (Phụng Hiệp) và khu bảo tồn Lung Ngọc Hoàng thành hành trình một vài ngày. Mùa nước nổi (khoảng tháng 9 đến tháng 11) cảnh sông nước càng xanh mát, hợp để khám phá thiên nhiên Hậu Giang.